Đang thực hiện
Mẫu quán cafe đẹp

Thời đại công nghệ 4.0 - Quán cafe Việt đã có robot phục vụ!


Không biết từ bao giờ những quán cafe trở thành điểm đến thu hút giới trẻ với không gian lộng lẫy, nhiều góc chụp hình sống ảo, là nơi lý tưởng để học tập, làm việc và hẹn hò.  Vậy nên các quán cafe với nhiều ý tưởng, nhiều phong cách độc đáo đã ra đời. Nhưng có lẽ một quán cafe với phục vụ là... robot là sự sáng tạo hàng đầu!

Cuộc cách mạng công nghệ 4.0 đã bùng nổ mạnh mẽ ở thế kỷ 21. Chuyện robot thay thế con người trong những nhà hàng, khách sạn,.., ở nhiều nước trên thế giới đã trở nên quen thuộc. Tuy nhiên ở Việt Nam thì đây là lần đầu tiên ứng dụng công nghệ robot thay thế nhân viên phục vụ. Đó chính là lí do mà thiết kế quán cafe này trở nên khách biệt, độc đáo và hút khách mỗi ngày! Thiết kế quán cafe nhỏ giữa lòng Hà Nội này chắc chắn sẽ đem đến cho bạn nhiều ngạc nhiên thú vị.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Trên con phố Lạc Trung, Hà Nội có một quán cafe như vậy đấy. Vài chiếc bàn gỗ con con, mặt bàn phát sáng theo chuyển động. Một con robot bưng bê đồ uống, thỉnh thoảng lại nói "Mời quý khách lấy đồ". Đó là những nét độc đáo của quán cafe ấy, không trang hoàng lộng lẫy, cầu kỳ nhưng vẫn thu hút giới trẻ Hà thành bởi ý tưởng khiến nhiều người tò mò muốn trải nghiệm.

Gặp gỡ chúng tôi trong một buổi sáng se lạnh của mùa đông Hà Nội, bên ly cafe nóng hổi thơm mùi sữa, anh Phi nhớ lại lý do khiến mình quyết định khởi nghiệp với mô hình cafe robot.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Nhiều người khá bất ngờ khi biết anh Phi là một tiếp viên hàng không. Xuất phát từ một lần sang Nhật Bản, được trải nghiệm một nhà hàng sushi cũng sử dụng nhân viên phục vụ là robot, anh đã nảy ra ý tưởng mở một mô hình tương tự ở Việt Nam. Anh cho biết, robot phục vụ không phải là điều lạ lẫm đối với những quốc gia phát triển nhưng tại Việt Nam đây có lẽ là mô hình đầu tiên.

Việc sử dụng robot thay thế nhân viên phục vụ sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho khách hàng. Một điều đặc biệt là, robot không có cảm xúc, mọi thứ đã được lập trình sẵn, vậy nên công việc trở nên logic, trơn tru đúng trình tự. Và sử dụng robot còn hạn chế được những mâu thuẫn giữa quản lý - nhân viên hay nhân viên - khách hàng. Điều này làm việc quản lý quán cafe dễ dàng, đơn giản hơn rất nhiều.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Mặc dù vậy, để tạo ra được một nhân viên robot phục vụ đúng như ý muốn, anh Phi không tránh khỏi những thất bại. Anh kể cho chúng tôi quá trình làm robot kéo dài tới 9 tháng gặp muôn vàn khó khăn mới có được thành quả tạm hài lòng như hiện nay.

Ý tưởng mở một thiết kế quán cafe robot được nghĩ ra từ tháng 3/2017 và đồng hành cùng anh Phi là một người bạn từng tham gia cuộc thi Robocon rất giỏi chuyên môn trong lĩnh vực điện tử, tự động hóa. Cả hai đã cùng nhau làm robot, với rất nhiều cuộc thử nghiệm và một robot không thể hoàn thiện đã phải bỏ đi.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Đó là lần thất bại đầu tiên nằm ở công đoạn đúc khuôn cho robot. Ban đầu, anh Phi sử dụng công nghệ in 3D tuy nhiên kết quả không ưng ý. Ngoài việc thiết kế sao cho đẹp, màu sắc bắt mắt, robot còn phải đạt đủ các yếu tố kỹ thuật phù hợp để không bị mất cân bằng trong lúc di chuyển. Khay cầm cũng phải làm thật chắc chắn mà vật liệu in ban đầu không đáp ứng được, anh Phi giải thích. Sau đó, anh đã phải chuyển sang sử dụng phương pháp đúc composite mà kết quả vẫn chỉ dừng lại ở mức tạm được, chưa thực sự hoàn hảo như mong muốn.

Nhưng kì vọng và nhiệt huyết của anh Phi và công sự không hề giảm sút mà còn mạnh mẽ hơn. Anh kỳ vọng rất nhiều vào dự án kinh doanh của mình và luôn luôn suy nghĩ mình còn trẻ phải dám đương đầu với những khó khăn thử thách.

Quán cafe robot phục vụ độc đáo
 
Anh chia sẻ rằng: "Con đường dẫn đến thành công chẳng bao giờ trải đầy hoa hồng. Quan trọng là sau thất bại mình phải biết đứng lên, rút ra kinh nghiệm và sửa sai." Anh nhắn nhủ thế hệ trẻ Việt Nam cần phải đi nhiều hơn, học hỏi nhiều hơn và dám mang những mô hình mới lạ về nước để xây dựng thương hiệu. Nếu những mô hình ấy được đông đảo mọi người đón nhận, biết đâu một ngày nào đó trên bản đồ công nghệ, đất nước Việt Nam có thể đứng ngang hàng với Nhật Bản và các nước phát triển khác trên toàn thế giới.
 
Thiết kế quán cafe mô hình robot độc đáo này có cái tên Mortar, cũng lạ như chính phong cách của quán. Mortar nghĩa là đại bác. Thông qua cái tên này, anh muốn gửi gắm thông điệp rằng "đây sẽ là phát đại bác bắn thẳng vào nền công nghệ 4.0 đang đóng băng của Việt Nam. Thức tỉnh những nhân tài về lĩnh vực này giúp cho đất nước ngày một phát triển."

Thiết kế mới
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?

Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?

Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.  
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng

3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng

Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025

7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025

Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt

Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt

Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.  
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?

Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?

Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.  
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp?
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.  
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.  
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh?
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.  
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.  
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.  
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.  
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà ít ai để ý
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Truy tìm những mảnh ghép Việt Nam trong 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ.
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.  
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Ưu và nhược điểm
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Bí quyết xây dựng công thức và định lượng tiêu chuẩn cho sản phẩm đồ uống
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe chuẩn chỉnh – Bí quyết giúp chủ quán bứt phá doanh thu
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
Giá cost đồ uống là gì? 4 cách tính cost đồ uống phổ biến nhất hiện nay
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.  
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
5 nhóm khách hàng mục tiêu của quán cafe - Họ là ai?
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm cho quán cafe - Chiến lược thành công trong thị trường F&B
Định vị sản phẩm cho quán cafe - Chiến lược thành công trong thị trường F&B
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu
Cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!