05 January 2021
Bật mí 5 bí kíp thành công của nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc từ lâu đã là một thương hiệu nổi tiếng chuyên chế biến các món ăn từ thịt bò tơ. Hiện nay, nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đang sở hữu 6 cơ sở vô cùng sầm uất xung quanh Hà Nội. Vậy bí kíp gì đã giúp chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc thành công đến như vậy? Hãy tìm hiểu cùng KenDesign qua bài viết dưới đây nhé!
Chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc sở hữu mặt bằng rộng rãi, đồ sộ
Có thể dễ dàng nhận thấy, cả 6 cơ sở của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đều sở hữu một mặt bằng có diện tích vô cùng rộng lớn, đồ sộ, nằm tại những vị trí đắc địa, trung tâm của các khu phố, giao thông thuận lợi, đông dân cư,… Hơn nữa, với lớp “áo” vàng rực rỡ được bao phủ bởi hệ thống dây leo xanh mát xung quanh, tạo nên một vẻ đẹp cổ kính, xưa cũ, quen thuộc, khiến ai đi qua cũng phải ngước nhìn.
Dưới đây là hình ảnh 6 cơ sở của hệ thống nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc:
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 1 - số 102 Thái Thịnh - Đống Đa - Hà Nội
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 2 - Biệt thự D17 Làng Quốc tế Thăng Long (số 3 Nguyễn Đỗ Cung)
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 3 - B52 Nguyễn Thị Định - Thanh Xuân - Hà Nội
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 4 - Số 2 Hoa Lư - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 5 - 88 Ngã Tư Vạn Phúc - Hà Đông - Hà Nội
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cơ sở 6 - 47 Nguyên Hồng - Đống Đa - Hà Nội
Hiện nay, chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc vừa mới khai trương thêm cơ sở 7 tại 14 BT7 KĐT Văn Quán, Hà Đông và đang chuẩn bị mở thêm cơ sở 8 tại số 2 Đặng Dung, Ba Đình.
Với diện tích rộng rãi lên đến 2000m2, nhiều tầng phục vụ, mỗi cơ sở của nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đều có sức chứa khoảng 200 – 400 người, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng như tổ chức sự kiện công ty, tổ chức sự kiện gia đình, gặp gỡ, check-in,… Không gian nhà hàng đều được bài trí vô cùng khoa học, thông thoáng với những hệ bàn khác nhau, từ bàn đơn, bàn đôi, cho tới bàn dài, phục vụ mọi đối tượng khách hàng.
Chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc gây ấn tượng với sự tinh tế trong cách bài trí không gian
Hiện nay, hầu hết các cơ sở của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đều có phòng riêng dành cho những đoàn khách nhỏ từ 10 – 30 người còn khu riêng có thể đón những đoàn khách lớn từ 60 – 100 người. Việc này vừa tạo được sự rộng rãi, thoải mái cho những bữa tiệc công ty, lại vừa tạo được sự ấm áp, gần gũi, thân thiết cho những bữa tiệc nhỏ của gia đình. Hơn nữa, Bò Tơ Quán Mộc còn cung cấp loa đài, dàn âm thanh, máy chiếu chuẩn HD,.. để phục vụ khách hàng.
Đặc biệt, trước tình hình diễn biến phức tạp của dịch bệnh hiện nay thì nhu cầu tìm kiếm những nhà hàng có không gian riêng, khu riêng của khách hàng đang ngày càng tăng. Và chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đã đáp ứng được nhu cầu đó với hệ thống phòng riêng rộng rãi, sạch sẽ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng khi ghé thăm nhà hàng trong mùa dịch này.
Chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc gây nhớ thương với không gian mộc mạc, đậm dấu ấn Hà Nội xưa
Tọa lạc ngay trên những con phố sầm uất, đông đúc, chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc lại khiến những đứa con của đất Hà Thành nhớ thương khi lưu giữ được vẻ đẹp thuần túy, bình yên, thanh tao, mộc mạc, đậm chất truyền thống của Hà Nội xưa.
Với ý tưởng đưa khách hàng ngược dòng thời gian về với Hà Nội của những năm 80, nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc mở ra một không gian kiến trúc đầy ấn tượng, độc đáo, vừa lạ, vừa quen với những khung cảnh xưa cũ, giản dị, mộc mạc mà lại vô cùng ấm áp, gần gũi.
Đó có thể là khung cảnh những con phố thân quen không ồn ào bởi tiếng động cơ của xe cộ, với những âm thanh đã đi sâu vào trong tiềm thức như tiếng tàu hỏa, tiếng rao của một gánh hàng rong,...
Hay không gian của những gia đình thời thuở ấu thơ với những đồ vật giản dị như chiếc tivi đen trắng đế dày cộp, hay chiếc bàn là Liên Xô cũ, chiếc phích nước Rạng Đông,…
Mỗi một khung cửa sổ, bộ bàn ghế, rèm cửa, chạn bát,… của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cũng đều ẩn giấu hình bóng một Hà Nội khốn khó, vất vả nhưng ấm áp tình người trong những năm 80.
Những bức tường rêu phong, những bức tranh gợi nhớ Hồ Gươm, phố cổ, mang đầy ắp hơi thở Hà Nội xưa khiến khách hàng không khỏi rạo rực, nao lòng khi tới đây, miên man nhớ về từng hồi ức tuổi thơ của Thủ đô.
Chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc có menu vô cùng đa dạng, độc đáo với hơn 40 món ngon từ thịt bò tơ thượng hạng
Bò tơ là một loại bò còn non vẫn đang ăn sữa và cỏ, chưa dùng thức ăn công nghiệp nên thịt bò sẽ mềm ngọt, thơm sữa, bỉ mềm giòn, không dai. Tất cả bò của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc đều được nuôi tại vùng núi Ba Vì (Hà Nội), có tuổi đời chỉ từ 6 – 12 tháng.
Chẳng phải tự nhiên mà ẩm thực bò tơ của Bò Tơ Quán Mộc lại nổi tiếng và dược nhiều người yêu thích đến thế. Tiêu chí lựa chọn thịt của nhà hàng là Tươi – Sạch – Ngon để có thể đảm bảo cho món ăn được tròn vị, giữ được sự tươi ngon đặc trưng của thịt.
Cùng với đó, các món ăn được chế biến theo công thức riêng biệt, có chút cầu kỳ và không kém phần tinh tế. Việc nêm nếm, gia giảm gia vị cũng được các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện một cách bài bản, chăm chút để có thể mang đến sự nguyên vẹn trong hương vị, sự thanh cao của chốn Hà Thành.
Menu của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc vô cùng phong phú, đa dạng với hơn 40 món ngon khác nhau để khách hàng thoải mái lựa chọn cùng đủ phong cách chế biến khác nhau từ cuốn, xào, nướng, nộm, chiên, hấp,… Các món “tủ” tại đây có thể kể đến như Bò tơ cháy tỏi, Bò tơ xông hơi, Bò tơ cuốn bánh tráng, Bò nướng tảng, Bê chao Mộc Châu, Lẩu đuôi bò, Lẩu cua đồng bò tơ, Sách đen xào khế,..
Bên cạnh đó, Bò Tơ Quán Mộc cũng phục vụ các món ăn dân dã khác như Gầu bò xào dưa, Xôi bò, Bắp bò nhúng, Bò tái chanh, Chạch đồng chiên, Chả ốc Tây Hồ, Ba ba rang muối – om chuối đậu, Gà ri chiên mắm, Ếch xào măng, Lườn ngỗng xông khói,… đem đến sự đa dạng trong lựa chọn cho khách hàng khi ghé thăm nhà hàng.
Chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc luôn phục vụ chu đáo, nhiệt tình, thân thiện
Bí kíp cuối cùng tạo nên sự thành công cho chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc chính là nằm ở phong cách phục vụ. Với mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất, đội ngũ nhân viên tại Bò Tơ Quán Mộc được đào tạo bài bản theo nguyên tắc luôn thể hiện sự thân thiện, nhiệt tình. Đặc biệt, nếu có dịp ghé thăm Bò Tơ Quán Mộc, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng có những nụ cười rạng rỡ, niềm nở từ bảo vệ, nhân viên phục vụ cho tới quản lý nhà hàng với câu chào thân thương, quen thuộc: “Bò Tơ xin chào!”
Với Bò Tơ Quán Mộc, sự trải nghiệm của khách hàng lúc nào cũng được đặt lên hàng đầu. Những ngày cuối tuần hay ngày lễ, dù có đông khách tới đâu nhưng đội ngũ nhân viên của Bò Tơ Quán mộc chưa bao giờ phải để khách hàng phàn nàn về tác phong phục vụ. Có lẽ đây chính là một trong những lý do khiến hơn 80% thực khách quay trở lại lần 2 và chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc cũng sở hữu một lượng “fan ruột” khá đông đảo.
Như vậy, qua bài viết trên KenDesign đã bật mí cho bạn 5 bí kíp tạo nên thành công của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc. Mong rằng những thông tin này có thể giúp ích cho bạn trong việc kinh doanh và vận hành nhà hàng của mình.
>>> Xem thêm: “Chạm lại ký ức” Hà Nội xưa trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Còn nếu bạn đang có ý định thiết kế, thi công nhà hàng, quán café, khách sạn,… hãy liên hệ ngay với KenDesign chúng tôi để được tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc, khó khăn một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất nhé!
Tin tức khác
- Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp? (07/08/2025)
- 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng (07/08/2025)
- 7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025 (05/08/2025)
- Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt (05/08/2025)
- Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh? (04/08/2025)
- 5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh (03/08/2025)
- 5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa (02/08/2025)
- Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài (02/08/2025)
- Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài (02/08/2025)
- 5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc (31/07/2025)
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
.jpg)
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
.jpg)
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.
.jpg)
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Bài viết nổi bật
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
LIÊN KẾT NHANH
