11 January 2022
Cafe pha máy là gì? Sự khác nhau giữa cafe pha máy và cafe pha phin?
1. Cafe pha máy và nguồn gốc của nó
Cafe pha máy hay còn có tên gọi khác là espresso, đây là loại thức uống có nguồn gốc ở Ý. Ban đầu, cafe phổ biến ở Châu Âu, sau đó được lan rộng ra khắp thế giới, và hiện nay nó là thức uống không còn xa lại với giới trẻ, người trưởng thành.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi người thì máy pha cafe ra đời, nó được lập trình thông minh giúp người pha chế tiết kiệm tối đa lượng cafe, điều chỉnh lượng nước, không những thế nó còn tiết kiệm thời gian hơn cà phê pha phin rất nhiều.
Cafe pha máy sẽ trải qua quá trình chiết xuất bằng nước nóng trong thời gian ngắn từ 25-30 giây dưới áp suất cao để thu được tinh chất và hương vị nguyên bản.
Máy pha cafe được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, mang đến những ly cafe tinh túy cô đọng, đồng nhất. Hiện nay hầu hết các quán cafe đều sử dụng công nghệ của máy pha café vì nó tiện lợi và chuyên nghiệp.
Một số loại cafe được biến tấu từ Espresso như: Latte, Macchiato, Mocha, Cappuccino...
2. Sự khác nhau giữa cafe pha máy và cafe pha phin
Hình ảnh cafe pha phin chắc không còn xa lại với mọi người, bạn có thể bắt gặp bất cứ đâu từ những quán cafe vỉa hè tới những quán cafe sang chảnh hay những hộ gia đình. Đối với nhiều người thì cafe pha phin luôn là 1 1 cách đặc biệt giúp giữ nguyên bản vị cafe. Chiếc phin pha café xuất hiện tại Việt Nam vào thế kỉ XIX và kể từ đó đến nay nó chưa từng mai một.
Khác với sự công xuất của máy pha cafe thì cà phê pha phin đem lại cho người ta cảm giác thảnh thơi khi ngồi nhâm nhi 1 ly cafe phin vào lúc rảnh rỗi.
Nguyên liệu sử dụng: Đối với cả 2 thì nguyên liệu chính sẽ là cafe nguyên chất.
Định lượng: Với cùng 1 kg cafe nếu pha bằng máy sẽ được số ly cafe nhiều hơn pha bằng phin. Nếu trong kinh doanh bạn sẽ pha ra nhiều ly cafe hơn nếu dùng máy, đồng nghĩa với việc nó đem về lợi nhuận tốt hơn.
Cách pha: Cách pha chế bằng máy cũng tương đối dễ, nếu nắm rõ kĩ thuật chắc hẳn ai cũng biết pha, cách pha cafe bằng phin thì cũng rất đơn giản và hầu hết hộ gia đình nào cũng đã hoặc đang sử dụng.
Thời gian pha: Thời gian pha cafe bằng phin lâu hơn pha bằng máy, vì nó chảy nhỏ giọt chứ không theo một cơ chế hoạt động nào cả.
Hương vị: Cả 2 cách pha đều giữ là được hương vị nguyên chất của cafe.
Chi phí đầu tư và mức bán ra: Đối với cafe pha máy thì khi mới bắt đầu chúng ta cần đầu tư mua 1 chiếc máy pha cafe, có thể lúc đó nó hơi đắt nhưng với công suất mà nó mang lại thì tính ra số tiền trên tổng số lần sử dụng thực sự rất đáng. Chi phí mua phin pha cafe rất rẻ so với máy cafe, nhưng công suất của nó không cao.
3. Tính ứng dụng của cafe pha máy và cafe pha phin
Để nói về tính ứng dụng của cafe pha máy và cafe pha phin thì trước hết ta phải nói đến ưu điểm và hạn chế của chúng
Ưu điểm:
+ Cafe pha máy
· Tiết kiệm thời gian, trong thời gian ngắn có thể làm ra nhiều ly cafe.
· Đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các quán cafe
· Tiết kiệm tối đa lượng cafe trong pha chế
+ Cafe pha phin
· Cách pha chế đơn giản
· Dễ dàng vệ sinh phin pha cafe
· Có nhiều thời gian để thưởng thức cafe và thư giãn
· Dễ dàng điều chỉnh độ đặc, loãng của của cafe
Hạn chế:
+ Cafe pha máy
· Quy trình pha chế cầu kỳ, phải đúng kỹ thuật
· Quá trình vệ sinh máy pha café phức tạp
+ Cafe pha phin
· Chất lượng cafe cho ra không giống nhau
· Khó kiểm soát hàm lượng và nhiệt độ
· Mất nhiều thời gian, không đáp ứng kịp khi lượng cầu quá lớn
Cafe pha máy và cafe pha phin đều có những ưu điểm và hạn chế riêng. Vì thế để nói rằng loại cafe nào tốt hơn thì thật sự không thể so sánh được, chỉ có là phù hợp hơn trong từng hoàn cảnh thôi. Trong môi trường công sở, hay những quán cafe thì để đáp ứng đủ nhu cầu người dùng thì cafe pha máy được ưu tiên hơn, nhưng cũng có những quán cafe với phong cách chậm rãi muốn đem lại cho khách hàng những khoảng thời gian nhâm nhi cafe lúc rảnh rỗi hoặc lúc trao đổi công việc thì cafe pha phin cũng được ưa dùng. Ngoài ra thì có nhiều người họ thích những lúc thảnh thơi ngồi ngắm nhìn từng giọt cafe trong phin cô đọng thì khi đó cafe pha phin được ưa chuộng hơn.
4. Lời kết
Thông qua bài viết trên hy vọng noithatcaphe.vn đã đem lại cho các bạn những thông tin hữu ích về cafe pha máy, Nếu menu của bạn còn thiếu món đồ uống này thì còn chần chừ gì nữa hãy bổ sung ngay nhé. Đừng quên cập nhật những thông tin mới nhất từ Ken Design để có thêm những kiến thức hữu ích về F&B nhé.
Tin tức khác
- Vì sao người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên thuê thiết kế chuyên nghiệp? (07/08/2025)
- 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng (07/08/2025)
- 7+ Ý tưởng thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 sáng tạo năm 2025 (05/08/2025)
- Thiết kế nhà hàng, quán cafe ở Campuchia: Thuê địa phương hay đơn vị Việt (05/08/2025)
- Vì sao nên thuê thiết kế từ xa khi mở quán cafe tại Anh? (04/08/2025)
- 5 Cạm bẫy khi mở quán tại Nhật Bản cần tránh (03/08/2025)
- 5 câu hỏi thường gặp khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa (02/08/2025)
- Khảo sát thực tế khi thiết kế từ xa cho chủ đầu tư ở nước ngoài (02/08/2025)
- Thiết kế từ xa cho quán cafe, nhà hàng của người Việt ở nước ngoài (02/08/2025)
- 5 lưu ý khi thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc (31/07/2025)
Tìm hiểu lý do người Việt mở nhà hàng, quán cafe ở Tây Ban Nha nên đầu tư thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Tây Ban Nha bài bản, chuyên nghiệp để hút khách, tối ưu chi phí và định hình thương hiệu.
Khám phá 3 phong cách thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hungary được ưa chuộng nhất hiện nay từ Indochine hiện đại đến retro hoài niệm. Gợi ý từ KenDesign giúp bạn giữ trọn bản sắc Việt giữa lòng châu Âu.
.jpg)
Khám phá những ý tưởng độc đáo cho thiết kế quán cafe khung thép nhỏ dưới 50m2 – giải pháp kinh doanh hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí cho năm 2025.
Bạn đang phân vân giữa thuê đơn vị thiết kế Việt hay Campuchia? Khám phá ưu – nhược điểm của từng lựa chọn và giải pháp hiệu quả khi thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Campuchia dành riêng cho người Việt.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Anh từ xa có thực sự hiệu quả? Cùng khám phá 5 lý do nên thuê thiết kế khi mở quán cafe tại Anh từ xa để tiết kiệm chi phí, chủ động và đúng chất Việt.
Mở quán tại Nhật Bản cần tránh 5 “cạm bẫy” thường gặp như chênh lệch văn hóa, pháp lý rắc rối, thi công khó kiểm soát...Khám phá giải pháp thiết kế F&B tối ưu cho người Việt tại Nhật.
Khảo sát từ xa có chính xác? Ý tưởng có sát thực tế? Bài viết này giải đáp lo lắng khi thiết kế nhà hàng, quán cafe từ xa cho người Việt ở nước ngoài.
Khảo sát hiện trạng khi thuê thiết kế Việt Nam cho nhà hàng, quán cafe ở nước ngoài là thách thức lớn. Ken Design chia sẻ giải pháp khảo sát từ xa hiệu quả khắc phục vấn đề này.
Ken Design cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe, nhà hàng từ xa cho người Việt tại nước ngoài với chi phí hợp lý, bản sắc rõ nét, quy trình chuyên nghiệp.
Thiết kế quán cafe phong cách Việt tại Hàn Quốc đang là lựa chọn của nhiều người Việt xa xứ. Trong bài viết này hãy cũng khám phá 5 lưu ý giúp chủ đầu tư người Việt tối ưu thiết kế, đúng gu văn hoá, đúng nhu cầu thị trường Hàn.
.jpg)
Khám phá 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mà nhiều chủ đầu tư thường bỏ qua – từ bố trí không gian, vật liệu đến kỹ thuật thi công và công năng sử dụng
Hành trình đưa văn hóa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới được thể hiện sống động qua hơn 7+ công trình thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ. Mỗi không gian là một câu chuyện, một mảnh ghép quê hương giữa lòng đất khách.
.jpg)
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì? Khám phá ưu, nhược điểm của mô hình thiết kế hiện đại, thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và dễ mở rộng.
Trong ngành F&B, sự khác biệt giữa một quán đồ uống thành công và một quán hoạt động kém hiệu quả đôi khi chỉ nằm ở công thức và định lượng tiêu chuẩn. Vì vậy, việc xây dựng công thức đồ uống không chỉ là đảm bảo chất lượng mà còn giúp kiểm soát chi phí, tối ưu quy trình và duy trì sự chuyên nghiệp trong kinh doanh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những sản phẩm có hương vị đồng nhất, vận hành quán hiệu quả và gia tăng lợi nhuận, đây chính là bài viết dành cho bạn!
Xây dựng menu quán cafe là bước đầu tiên để thu hút khách hàng và tạo dấu ấn riêng trong thị trường F&B. Vậy làm sao để tạo ra một menu hấp dẫn và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Bạn đang chuẩn bị mở quán cafe, trà sữa hay nhà hàng và băn khoăn không biết tính giá cost đồ uống sao cho hợp lý? Định giá quá cao có thể khiến khách hàng e ngại, còn quá thấp lại ảnh hưởng đến lợi nhuận. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tính giá cost đơn giản, dễ áp dụng, đảm bảo vừa thu hút khách vừa tối ưu doanh thu.
Mở quán cafe không chỉ đơn giản là tìm mặt bằng đẹp và có menu hấp dẫn, mà còn đòi hỏi một kế hoạch tài chính chi tiết để tránh các chi phí phát sinh không đáng có. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để xác định chi phí thiết kế và thi công quán cafe, từ lên kế hoạch thiết kế đến tối ưu ngân sách, giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu kinh doanh.
Xác định khách hàng mục tiêu quán cafe là bước quan trọng giúp chủ quán tối ưu hóa chiến lược kinh doanh, từ thiết kế không gian, menu đồ uống cho đến chiến lược marketing. Khi hiểu rõ khách hàng mục tiêu, bạn có thể cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách xác định khách hàng mục tiêu cũng như các nhóm khách hàng chính mà quán cafe cần hướng đến.
Định vị sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe trong ngành F&B đầy cạnh tranh. Đây không chỉ đơn thuần là việc xác định loại đồ uống hay mức giá, mà còn là cách quán cafe tạo dấu ấn riêng, định hình thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Một chiến lược định vị rõ ràng giúp quán thu hút đúng đối tượng khách hàng, tối ưu chi phí marketing và gia tăng lợi nhuận lâu dài.
Mở quán cafe là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Để quán hoạt động bền vững và thu hút khách hàng, một kế hoạch kinh doanh bài bản là điều không thể thiếu. Từ việc nghiên cứu thị trường, xác định mô hình quán, đến chiến lược marketing và quản lý tài chính – tất cả đều cần được tính toán chi tiết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe chi tiết nhất cho người mới bắt đầu!
Bài viết nổi bật
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
LIÊN KẾT NHANH
